以民俗的方式品安化黑茶，以敬畏匠心的態(tài)度祭梅山杠神。6月21日(夏至)，“白沙溪大師工坊2021千兩茶開杠大典暨安化茶旅產(chǎn)業(yè)融合高峰論壇”將在湖南省白沙溪茶廠股份有限公司隆重舉行。屆時有由“梅山文化研究院”歷時三年籌備、為傳承中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，精心組織編排的，極具梅山神儺文化的“千兩茶祭杠文化盛宴”奉獻于大家。
此次活動以“千兩迎茶客，心敬祭杠神”為主題，旨在挖掘梅山神儺文化的同時結(jié)合當代審美取向，傳承中國傳統(tǒng)文化精髓，打造安化黑茶個性符號，定義和傳播安化千兩茶的特色和民族化語音，讓安化千兩茶地域標簽和文化屬性有著不可復制的基因。此次活動不僅將讓我們一睹正宗梅山傳統(tǒng)祭杠、開杠神秘盛大的儀式，同時還有國內(nèi)著名茶文化專家、茶旅專家、制茶大師等相聚白沙溪暢談茶旅融合、品鑒世界茶王千兩茶，這也將是安化黑茶的盛會也是世界茶人難得的文化盛宴。
安化古稱“梅山”，是梅山文化的發(fā)祥地 ，也是上古時期戰(zhàn)神蚩尤的故里。安化是中國黑茶的故鄉(xiāng)，是湖南茶馬古道的起點。神儺文化是梅山文化的重要表現(xiàn)形式，是一種遠古的原始文化，是中國傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分。遠古先民在征服自然中獲得生息，繁衍后代，生存的欲望需要宗教(自然宗教)觀念的幫助來超越自我，龍的傳人以偉大的浪漫主義心性創(chuàng)造了燦爛的神儺文化。“儺”乃人避其難之謂，意為“驚驅(qū)疫厲之鬼”。神儺活動在生命意識上滿足了廣大信仰者的心理要求，長期以來，神儺之風的傳承與流布融入習俗之中，即使在現(xiàn)代，仍以傳統(tǒng)文化的形態(tài)存留于民間。
“這是一場敬畏自然、文化復興的盛會，也是傳承創(chuàng)新之民俗文化大典?！?，每年夏至開杠，霜降封杠?！扒刹栝_杠大典”是具有時代感的梅山民俗畫卷，更是觸動中國茶人固本歸真，敬畏自然，推崇匠心的真我情懷，彰顯著產(chǎn)品和內(nèi)容的文化張力。
錯過今朝，再等一年。神秘的梅山神儺文化民俗，雄壯威武的千兩茶踩制技藝的現(xiàn)場感受，一定會讓你有穿越千年的感覺和全面正確認知千兩茶的前世今生。
